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PLAT PRINCIPAL
BOEUF VINDALOO
€13.00
Bœuf cuit avec des oignons frais, de l'ail, du gingembre et des épices chaudes avec du vinaigre.
BOEUF MADRAS
€13.00
Cubes de boeuf cuits avec des oignons frais, de l'ail, du gingembre, des épices et des tomates.
AGNEAU BALTI
€13.00
Agneau cuit avec oignons frais, poivrons verts, tomates, ail, cumin, coriandre fraîche et herbes et épices.
KARAHI AGNEAU
€13.00
Agneau mariné avec du yaourt et des épices, puis cuit avec des oignons frais, des piments verts, du gingembre, des tomates, de l'ail, de la coriandre, des herbes et des épices.
AGNEAU MADRAS
€13.00
Cubes d'agneau cuits avec des oignons frais, de l'ail, du gingembre, des épices et des tomates.
AGNEAU ROGAN GOSHT
€13.00
Un plat d'agneau traditionnel cuisiné avec des piments verts, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du yaourt et du sel.
AGNEAU BHUNA
€13.00
Agneau cuit avec oignons, ail, tomates, piments chili et épices.
AGNEAU JALFREZI
€13.00
Morceaux d'agneau succulents cuits avec des poivrons, des oignons et des tomates sautés avec du gingembre, de l'ail, des clous de girofle et des graines de cumin.
AGNEAU DHANSAK
€13.00
Un plat hautement épicé de morceaux d'agneau cuits au gingembre, à l'ail et aux épices, additionnés de lentilles et d'ananas, pour donner un goût aigre-doux.
POULET VINDALOO
€10.00
Poulet cuit avec oignons frais, ail, gingembre et épices chaudes avec vinaigre.
POULET BALTI
€10.00
Poulet cuit avec oignons frais, poivrons verts, tomates, ail, cumin, coriandre fraîche et herbes et épices.
KARAHI POULET
€10.00
Poulet mariné avec du yaourt et des épices, puis cuit avec des oignons frais, des piments verts, du gingembre, des tomates, de l'ail, de la coriandre, des herbes et des épices.
POULET ROGAN GOSHT
€10.00
Un plat de poulet traditionnel cuisiné avec des piments verts, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du yaourt et du sel.
POULET BHUNA
€10.00
Poulet cuit avec oignons, ail, tomates, piments chili et épices.
POULET JALFREZI
€10.00
Morceaux de poulet succulents cuits avec des poivrons, des oignons et des tomates qui sont sautés avec du gingembre, de l'ail, des clous de girofle et des graines de cumin.
POULET DHANSAK
€10.00
Un plat hautement épicé de morceaux de poulet cuits au gingembre, à l'ail et aux épices, additionnés de lentilles et d'ananas, pour donner un goût aigre-doux.
POULET BEURRE
€10.00
Cubes de poulet cuits dans une sauce crémeuse au beurre composée d'herbes et d'épices, d'ail, de gingembre et d'une touche de crème.
POULET KORMA (DOUX)
€10.00
Morceaux de poulet désossés cuits avec des épices et de la crème et garnis de noix et de noix de coco râpée.
TANDOORI POULET TIKKA MASALA
€10.00
Cubes de poitrine de poulet cuits au four d'argile et finis dans une sauce spéciale avec des herbes et des épices sélectionnées.
POULET MADRAS
€10.00
Poulet au curry préparé avec des herbes et des épices et beaucoup de piments.
PUNJABI POULET CURRY
€10.00
Un authentique curry à base d'oignons et de tomates moyennement épicé fait avec des cuisses de poulet sur l'os.
POULET ACHARI
€10.00
Poitrine de poulet désossée marinée dans du yaourt puis cuite avec des oignons frais, des tomates et de l'ail.
CHETTINAD POULET CURRY
€10.00
Un délicieux plat de poulet au curry savoureux du Tamil Nadu dans le sud de l'Inde. Il est fabriqué en grillant un certain nombre d'épices à la noix de coco et en produisant un masala aromatique au léger parfum d'anis.
CREVETTE MADRAS
€13.00
Les crevettes cuits avec des oignons frais, de l'ail, du gingembre, des épices et des tomates.
CREVETTE DHANSAK
€13.00
Un plat hautement épicé de crevettes cuites au gingembre, à l'ail et aux épices, additionné de lentilles et d'ananas, pour donner un goût aigre-doux.
CREVETTE BHUNA
€13.00
Crevettes cuites avec des oignons, de l'ail, des tomates, des piments et des épices.
CREVETTE ROGAN GOSHT
€13.00
Un plat traditionnel de crevettes cuit avec des piments verts, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du yaourt et du sel.
KARAHI CREVETTE
€13.00
Crevettes marinées avec du yaourt et des épices, puis cuites avec des oignons frais, des piments verts, du gingembre, des tomates, de l’ail, de la coriandre, des herbes et des épices.
GOAN CREVETTE AMBOTIK
€13.00
Crevettes marinées dans une sauce piquante et acidulée à la noix de coco, au piment et au tamarin.
LÉGUMES MÉLANGÉS BALTI (V)
€9.00
Sélection de mélange de légumes cuits avec des oignons frais, des poivrons verts, des tomates, de l'ail, du cumin, de la coriandre fraîche, des herbes et des épices.
LÉGUMES MÉLANGÉS ROGAN GOSHT (V)
€9.00
Un plat traditionnel cuisiné avec des piments verts, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du yaourt et du sel.
LÉGUMES MÉLANGÉS BHUNA (V)
€9.00
Une sélection de légumes cuits avec des oignons, de l'ail, des tomates, des piments et des épices.
LÉGUMES MÉLANGÉS JALFREZI (V)
€9.00
Une sélection de légumes cuits avec des poivrons, des oignons et des tomates, qui sont sautés avec du gingembre, de l'ail, des clous de girofle et des graines de cumin.
LÉGUMES MÉLANGÉS DHANSAK (V)
€9.00
Un plat hautement épicé de légumes cuits au gingembre, à l'ail et aux épices, additionné de lentilles et d'ananas, pour donner un goût aigre-doux.
GOBI MATAR KI SABZI (V)
€9.00
Chou-fleur rôti et pois verts cuits à l'ail, tomate et garam masala.
PUNJABI POTIRON CURRY
€9.00
Un authentique curry à base d'oignon et de tomate épicé de taille moyenne fait un potiron rôti (un plat de saison).
POIS CHICHES BALTI (V)
€9.00
Pois chiches cuits avec des oignons frais, des poivrons verts, des tomates, de l'ail, du cumin, de la coriandre fraîche, des herbes et des épices.
POIS CHICHES ROGAN GOSHT (V)
€9.00
Un plat traditionnel cuisiné avec des piments verts, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du yaourt et du sel.
POIS CHICHES BHUNA (V)
€9.00
Pois chiches cuits avec des oignons, de l'ail, des tomates, des piments et des épices.
POIS CHICHES JALFREZI (V)
€9.00
Pois chiches cuits avec des poivrons, des oignons et des tomates, qui sont sautés avec du gingembre, de l'ail, des clous de girofle et des graines de cumin.
POIS CHICHES DHANSAK (V)
€9.00
Un plat hautement épicé de pois chiches cuits au gingembre, à l'ail et aux épices, additionné de lentilles et d'ananas, pour donner un goût aigre-doux.
CHANNA MASALA (V)
€9.00
Pois chiches cuits dans une sauce au gingembre, ail, tomates et herbes et épices.
KERALAN CURRY DE HARICOTS AUX YEUX NOIRES (V)
€9.00
Fèves aux yeux noirs cuites dans une sauce parfumée aux poivrons, à l'ail et au gingembre.
KASHMIRI CURRY DE HARICOTS ROUGE (V)
€9.00
Haricots rouges cuits dans une sauce légère avec poivrons, piments forts, ail et gingembre.
ACCOMPAGNEMENT & CHUTNEYS
POPPADOMS
€2.00
Frite croustillant circulaire mince fait d'un mélange de farine et d'eau servi avec 2 sauces.
SAAG ALOO
€4.00
Épinards et pommes de terre dans une sauce épicée.
TARKA DHAL
€4.00
Toovar dal cuit dans une sauce légèrement épicée.
NAAN SIMPLE
€2.50
Pain plat levé à base de beurre, de yaourt et cuit au four d'argile.
AIL ET CORIANDRE NAAN
€2.50
Pain plat levé à base de beurre, yaourt, ail et coriandre et cuit au four d'argile.
PURI
€2.00
Levain de pain plat frit.
CHAPATI
€2.00
Levain de pain plat.
RIZ DE PILAU
€3.00
Riz basmati cuit avec des épices légères.
CHUTNEYS
CHUTNEY D'OIGNONS ROUGES
€1.00
RAITA DE CONCOMBRE
€1.00
CHUTNEY DE MANGUE
€1.00
PICKLE DE CITRON VERT
€1.00